Pollo Tonnato

INGREDIENTI (2 pers.) :
- 2 Petti di pollo
- 1 scatoletta di Tonno da 120 gr.
- 150 gr. Maionese
- Capperi q.b.
- Olio e.v.o.
- Sale
- Pepe


PREPARAZIONE :
- Far bollire con sedano, carota, patata e cipolla 2 petti di pollo (ricaverete anche un buon brodo da poter utilizzare a piacere)
- Far raffreddare il pollo e mettere in frigorifero per renderlo compatto così da poterlo tagliare facilmente
- Tagliare il pollo a fettine
- Frullare maionese, tonno, capperi, olio, sale e pepe
- Su un vassotto o una pirofila, adagiare le fettine di pollo e ricoprirle con la salsa tonnata
- Decorare con qualche cappero qua e là
- Servire freddo.