Pane di zucchina e salsiccia

INGREDIENTI :
- Pasta Briseè
- Mezza zucchina piccola
- Cipolla q.b.
- Salsiccia di suino
- Parmigiano


PREPARAZIONE :
-Grattuggiare mezza zucchina piccola e cuocerla con un goccio di cipolla e dei pezzetti di salsiccia
- Prendere un pezzetto di pasta briseè
- Mischiarci dentro la zucchina cotta e salsiccia
- Cuocerla in forno a 180 gradi per 5 minuti

I bambini lo adorano e mangiano verdura!!!

Pappa al ragu'

INGREDIENTI :
- Pastina
- Carne di manzo 60 gr.
- Mezza zucchina piccola
- Cipolla
- Parmigiano
- Olio e.v.o.


PREPARAZIONE :
- Cuocere in padella 60 gr. di carne di manzo e mezza zucchina piccola grattuggiatae un goccio di cipolla
- Frullare il tutto ottenendo un ragu' di carne
- Cuocere la pastina in poca acqua, che si può aggiungere man mano, in modo che la pastina assorba tutta l'acqua e rimanga abbastanza asciutta
- Mettere il ragu' di carne nel piatto con olio e parmigiano
- Versare la pasta nel piatto e mescolare

Fajitas all'italiana

INGREDIENTI :
- Carne di manzo 300 gr.
- Verdure miste grigliate
- Pisellini
- Cipolla
- Birra
- Ariosto
- Olio e.v.o.
- Sale
- Pepe


PREPARAZIONE :
- Tagliare la carne di manzo a tocchetti
- Mettere la carne a marinare nella birra per circa 2 ore
- Soffriggere un pò di cipolla a pezzetti in olio e.v.o. 
- Mettere la carne a rosolare
- Aggiungere pisellini e verdure miste grigliate, io uso quelle surgelate è più comodo, però se qualcuna di voi volesse comprare un peperone, una patata, una zucchina, una melanzana e grigliarle e tagliarle a pezzetti sicuramente sarebbe più sano e buono.

Pappa cavolfiori e crescenza

INGREDIENTI :
- Pastina
- 1 Crescenza da 100 gr.
- Cavolfiori
- Parmigiano
- Olio e.v.o.


PREPARAZIONE :
- Cuocere in padella una piccola quantità di cavolfiori
- Frullare i cavolfiori cotti con un pochino di brodo o acqua per renderli più cremosi
- Portare in ebollizione la crema di cavolfiori e cuocere la pastina
- Sciogliere dentro la pappa mezza crescenza
- Servire con parmigiano e olio e.v.o.

Pappa Uovo e Spinaci

INGREDIENTI :
- Pastina
- 1 Uovo
- Spinaci
- Parmigiano q.b.
- Olio e.v.o.


PREPARAZIONE :
- Cuocere una piccola quantità di spinaci in padella
- Frullare gli spinaci cotti con un goccio di acqua o brodo per renderli cremosi
- Portare in ebollizione la crema di spinaci con l'aggiunta di brodo
- Cuocere la pastina nella crema
- L'ultimo minuto di cottura della pastina mettere un uovo e mischiare
- Servire con olio e.v.o. e parmigiano.

Pappa di piselli

INGREDIENTI :
- Pastina
- Piselli
- Parmigiano q.b.
- Olio e.v.o.


PREPARAZIONE :
- Cuocere in padella una piccola quantità di piselli
- Passare i piselli cotti o frullarli
- Portare in emollizione la crema di piselli ottenuta aggiungendo un poco di acqua
- Aggiungere la pastina e cuocerla
- Servire la crema di piselli con la pastina aggiungendo un goccio di olio e.v.o. e parmigiano.