Platessa alle 5 P

INGREDIENTI (2 pers.) :
- 6 filetti di Platessa
- Pangrattato q.b.
- Parmigiano q.b.
- Pomodorini pachino
- Prezzemolo q.b.
- Aglio
- Olio e.v.o.
- Sale
- Pepe

PREPARAZIONE :
- Preparare il pangrattato aromatizzato mischiando pangrattato, olio, parmigiano, aglio tritato, prezzemolo, sale, pepe
- Tagliare i pomodorini a metà
- Adagiare i filetti di platessa su di una teglia da forno mettendo attorno i pomodorini tagliati a metà
- Cospargerli di pangrattato aromatizzato facendo in modo che sia coperta sia la platessa che i pomodorini
- Mettere in forno per 35 minuti a 180 gradi.