Pappa cavolfiori e crescenza

INGREDIENTI :
- Pastina
- 1 Crescenza da 100 gr.
- Cavolfiori
- Parmigiano
- Olio e.v.o.


PREPARAZIONE :
- Cuocere in padella una piccola quantità di cavolfiori
- Frullare i cavolfiori cotti con un pochino di brodo o acqua per renderli più cremosi
- Portare in ebollizione la crema di cavolfiori e cuocere la pastina
- Sciogliere dentro la pappa mezza crescenza
- Servire con parmigiano e olio e.v.o.